Омлет не является идеальным завтраком для диабетиков.
Medianews.az Со ссылкой на Medicina.az сообщается, что, по мнению учёных, пациенты с сахарным диабетом должны есть яйца каждое утро, однако русский физиолог Борис Ерлыгин не согласен с этим мнением.
Русский физиолог Борис Ерлыгин прокомментировал результаты исследования, опубликованного канадскими учёными, которые определили оптимальную формулу завтрака для диабетиков.
В частности, исследователи пришли к выводу, что идеальный завтрак для диабетиков должен быть регулярным: больше жиров, меньше углеводов. В качестве конкретного примера они указали омлет или яичницу.
Физиолог Борис Ерлыгин же заявил, что «диабет у каждого разный, и это определяет индивидуальные нюансы диеты каждого больного диабетом».
План питания для диабетиков определяется на основе тестов, позволяющих понять правила переваривания углеводов, белков и жиров. Поэтому каждый диабетик может определить идеальный завтрак, основываясь на этой информации.
«Должен быть баланс между жирами, белками и углеводами. Если он нарушается, страдает пищеварительная система», — сказал физиолог.
Физиолог добавил, что чрезмерное употребление жареных яиц и омлета может быть опасно для диабетиков, потому что жирная яичница может даже вывести из строя почки.