Ученые Университета Чжэцзян доказали, что аромат цитрусовых увеличивает производство альфа- и дельта-волн в областях мозга, связанных с положительной эмоциональной регуляцией.
Medianews.az сообщает, что результаты исследования опубликованы в журнале Food Quality and Safety (FQS).
В рамках исследования команда протестировала четыре эфирных масла: мандарин, гибрид помело и Цзаньшаньского мандарина, красный апельсин и грейпфрут. Участники вдыхали ароматы, в то время как исследователи с помощью магнитно-резонансной томографии измеряли активность мозга и параметры вегетативной нервной системы.
Результаты показали явные признаки расслабления. Так, проводимость кожи уменьшалась, а частота сердечных сокращений переходила в парасимпатическую активность — состояние, связанное с отдыхом. В мозге, особенно в областях, ответственных за эмоциональный контроль, наблюдалось увеличение альфа- и дельта-волн, что соответствует положительным эмоциям и вовлеченности.
Отмечается, что результаты исследования открывают возможности использования цитрусовых ароматов в пищевой промышленности, напитках и общественных местах для помощи людям в расслаблении и улучшении концентрации. Таким образом, ароматы становятся средством "эмоционального питания", которое улучшает настроение не только за счет вкуса и пищевой ценности.// Bakivakti.az