В январе этого года в Азербайджане было произведено 1 904,4 тонны сливочного масла.
По данным Milli.Az, этот показатель снизился на 13,2% по сравнению с тем же месяцем прошлого года.
На 1 января запасы готовой продукции на складах промышленных предприятий составили 74,2 тонны. В тот же период производство маргарина в стране уменьшилось на 28,5% по сравнению с январем 2025 года и составило 3 700,6 тонны, а производство рафинированного растительного масла увеличилось на 15,6% и достигло 4 576,6 тонн.
Кроме того, в прошлом месяце в Азербайджане было произведено 219,6 тыс. декалитров (1 дкл = 10 литров) фруктовых соков, 11 433,5 тонны консервов из фруктов и овощей, 6,4 тысячи тонн пищевой соли, что по сравнению с январём прошлого года составило соответственно снижение на 44,5%, 8,2% и 11,1%.
Отметим, что в 2025 году в страну было импортировано в общей сложности сливочного масла на сумму 145 млн 314,48 тыс. долларов США в объёме 20 130,38 тонн и маргарина на сумму 5 млн 795,09 тыс. долларов США в объёме 4 086,42 тонн.