В соответствии с установленными требованиями, при кормлении детей в образовательных учреждениях запрещено использование ряда продуктов, которые могут представлять риск для здоровья.
В список запрещённых продуктов входят мясо, птица и рыбные продукты, субпродукты и приготовленные из них блюда, не подвергшиеся термической обработке, мясо диких животных и перелётных птиц, грязные и повреждённые яйца, а также домашняя пища.
Об этом сообщило Агентство пищевой безопасности Азербайджана.
По данным исследования Medianews.az, родители также считают важным наличие в школьных обедах более свежих, натуральных и безопасных продуктов.
Специалисты отмечают, что применение этих требований не только обеспечивает здоровое питание школьников, но и играет важную роль в предотвращении пищевых отравлений. Поскольку иммунная система детей ещё не полностью сформирована, необходимо строго соблюдать правила пищевой безопасности. Контроль качества продуктов в образовательных учреждениях важен как для здоровья, так и для безопасности образовательной среды.