Исследования влияния безалкогольного пива на здоровье выявляют некоторые положительные моменты, однако специалисты рекомендуют с осторожностью относиться к презентации этого напитка как "полезного продукта".
Medianews.az, ссылаясь на BAKU.WS, сообщает, что согласно исследованиям, безалкогольное пиво производится путем ферментации, как и обычное пиво, но на последнем этапе из него удаляется спирт. По этой причине в напитке сохраняется определенное количество полезных веществ.
Специалисты отмечают, что основное преимущество этого напитка — отсутствие алкоголя. Особенно для тех, кто употребляет алкогольные напитки, переход на безалкогольный вариант может помочь сократить общее потребление алкоголя. В связи с этим исследование учёных Токийского университета Цукуба также показало некоторую тенденцию к снижению.
Отмечается, что в безалкогольном пиве частично сохраняются полифенолы с антиоксидантными свойствами. Хотя некоторые исследования выдвигают предположение, что эти вещества могут положительно влиять на здоровье сосудов, данные пока ограничены.
В то же время в напитке иногда могут присутствовать пребиотики и витамины группы B. Однако во время производственного процесса значительная часть полезных микроорганизмов погибает в результате фильтрации и пастеризации.
В исследованиях также отмечается, что безалкогольное пиво может частично восстановить водный баланс после физической нагрузки, однако не доказано, что оно более эффективно, чем вода или специальные спортивные напитки.
Специалисты подчеркивают, что безалкогольное пиво может служить альтернативой для снижения потребления алкоголя. Однако для получения дополнительной пользы для здоровья не рекомендуется специально включать этот напиток в рацион.