Сотрудниками Агентства по безопасности пищевых продуктов в городе Сальян была выявлена незаконно действующая птицесрезная площадка на индивидуальной жилой площади, принадлежащей физическому лицу Натигу Самедаге оглы Бабаеву.
По сообщению Medianews.az, в ходе проверки было установлено, что скотобойня ведет деятельность непосредственно в индивидуальной жилой зоне без прохождения регистрации в системе безопасности пищевых продуктов.
Также было выявлено, что процессы убоя и переработки птицы не организованы в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.
В частности, на площадке не созданы необходимые производственные помещения для приемки, хранения птицы, а также для оглушения, обезкровливания, очистки, удаления внутренностей, упаковки и охлаждения мяса при переработке. Кроме того, отсутствуют сопровождающие документы, подтверждающие происхождение птицы, предназначенной к убою; продукты из куриного мяса, выставленные на продажу, не проходили ветеринарно-санитарную экспертизу; не установлены системы вентиляции и контроля температуры; отходы производства не управляются надлежащим образом; работники не обеспечены специальной одеждой.
В связи с выявленными нарушениями в отношении предпринимателя составлен административный протокол, а образцы продукции взяты для лабораторных исследований.
По факту инцидента принято решение о приостановлении деятельности предприятия, а также даны обязательные для исполнения предписания по устранению выявленных недостатков.
