“Buzlu içkilərdə bağırsaq infeksiyalarına səbəb olan patogenlər ola bilər”.
Medianews.az xəbər verir ki, bunu Rosbiotex Universitetinin Baytarlıq və Sanitariya Ekspertizası və Kənd Təsərrüfatı Təhlükəsizliyi şöbəsinin müdiri Asiyat Abdullayeva deyib.
O bildirib, buz hazırlanarkən gigiyena standartlarına əməl edilmədikdə, buzlu içkilər bağırsaq infeksiyası mənbəyinə çevrilə bilər. "Tez-tez rast gəlinən pozuntulara qaynadılmamış kran suyundan istifadə, çirkli buz maşınları və qəliblər, eləcə də yuyulmamış əllərlə işləmək daxildir", - deyə o xəbərdarlıq edib.
Buz yalnız butulkada və ya əvvəlcədən qaynadılmış sudan hazırlandıqda təhlükəsizdir. Həmçinin, onu çiy ət və balıqdan uzaq, hava keçirməyən qabda saxlamaq daha yaxşıdır. Abdullayeva qeyd edib ki, bulanıq buz parçaları, xoşagəlməz dad və ya qeyri-bərabər tekstura içkidən çəkinmək üçün səbəblərdir. Təhlükəsiz buz adətən şəffaf və çirklərdən azad olur.
Medianews.az