Gündəlik qidalanmada sevilən şirin çərəzlərdən biri hesab olunan kozinağın həddindən artıq qəbulu sağlamlıq üçün ciddi risklər yarada bilər.
Medianews.az Foodinfo.az-a istinadla xəbər verir ki, həkim-endokrinoloq və dietoloq Anton Polyakov bu məhsulun zərərləri barədə xəbərdarlıq edib.
Mütəxəssisin sözlərinə görə, kozinaq əsasən günəbaxan tumlarının çoxlu miqdarda şəkərlə birləşdirilərək hazırlanması nəticəsində əldə olunur. Bu tərkib isə orqanizmdə xolesterin səviyyəsinin artmasına, əhval dəyişikliklərinə və iltihab proseslərinin güclənməsinə səbəb ola bilər. Günəbaxan tumlarında olan bəzi yağ turşularının həddindən artıq qəbulu da bədəndə iltihabi fonu yüksəldə bilər.
Həkim bildirir ki, bu məhsulun tərkibindəki tez həzm olunan şəkərlər diş minasına mənfi təsir göstərir, iştahanın tənzimlənməsini pozur və nəticədə insanın daha çox qida qəbul etməsinə gətirib çıxarır. Bu isə artıq çəki və maddələr mübadiləsinin pozulması riskini artırır.
Mütəxəssis əlavə edir ki, geniş yayılmış şirin batonlar da təhlükəsiz hesab olunmamalıdır. Bu tip məhsulların tərkibində dəyişdirilmiş nişasta və yüksək miqdarda şəkər olur ki, bu da bağırsaqlarda tez parçalanaraq qana sürətlə keçir. Nəticədə orqanizm qısa müddətdə çoxlu miqdarda sadə karbohidrat qəbul etmiş olur.
Qeyd olunur ki, bu cür məhsulların tez-tez və nəzarətsiz istifadəsi orqanizmdə tarazlığın pozulmasına səbəb olur. Sağlam qidalanma üçün şirin məhsulların miqdarına diqqət yetirilməli və təbii, daha az işlənmiş qidalara üstünlük verilməlidir.