Şorba gündəlik qida rasionunun mütləq hissəsi sayılmır.
Medianews.az Foodinfo.az-a istinadla xəbər verir ki, diyetoloq Sofya Kovanova arıqlamaq istəyənlər üçün bəzi şorbaların faydalı ola biləcəyini bildirib.
Mütəxəssisin sözlərinə görə, həzm sistemi kifayət qədər su, lif və zülal qəbul edildikdə şorbasız da normal fəaliyyət göstərə bilir. Lakin rasionda bu maddələr az olduqda, şorbalar həmin çatışmazlığı aradan qaldırmaq üçün yaxşı vasitə ola bilər.
Diyetoloq izah edib ki, yüngül tərkibli şorbalar toxluq hissini artırır və ümumi qida qəbulunu nəzarətdə saxlamağa kömək edir. Bu isə artıq çəki ilə mübarizədə mühüm rol oynayır. Eyni zamanda, sulu yeməklər həzm orqanlarına düşən yükü azaldır.
Arıqlamaq istəyənlər üçün əsasən tərəvəzli və paxlalı şorbalar tövsiyə olunur. Mərci şorbası, qarışıq tərəvəz şorbası və tərəvəzli toyuq şorbası həm doyumlu, həm də nisbətən az yağlı seçimlərdir. Bu cür yeməklər uzun müddət toxluq hissi yaradır və əlavə qəlyanaltı ehtiyacını azaldır.
Mütəxəssis qeyd edib ki, şorbanın tərkibi xüsusi əhəmiyyət daşıyır. Çox yağlı, qaymaqlı və ya ağır ət bulyonları arıqlamaq istəyənlər üçün uyğun deyil. Əksinə, sadə, təbii və az yağlı inqrediyentlərlə hazırlanan şorbalar daha məqsədəuyğundur.
Bununla yanaşı, porsiya ölçüsünə də diqqət yetirilməlidir. Həddindən artıq qəbul edilən istənilən qida kimi, şorba da arzuolunmaz nəticələrə səbəb ola bilər.
Mütəxəssislər vurğulayırlar ki, arıqlama prosesində əsas məsələ balanslı və keyfiyyətli qidalanmadır. Şorbalar isə düzgün seçildikdə və ölçülü istifadə edildikdə artıq çəkinin azaldılmasına dəstək verə bilər.