“Kələm turşusu qışda immunitet sistemini dəstəkləyir”.
Medianews.az xəbər verir ki, bunu həkim Andrey Tyazhelnikov deyib.
O qeyd edib ki, kələm turşusu qışda ən çox sevilən xalq "probiotiklərindən" biridir və həqiqətən də, bu məhsulun danılmaz sağlamlıq faydaları var.
Xüsusilə, fermentasiya prosesi zamanı turş kələmdə əmələ gələn bakteriyalar, eləcə də lif bağırsaq mikroflorası üçün faydalıdır. Bu məhsul həmçinin kalium, maqnezium, dəmir və B, K və C vitaminləri ilə zəngindir. Həkimin vurğuladığı kimi, məhsul immunitet sistemini dəstəkləməyə kömək edir. Bundan əlavə, bu tərəvəzin kalori miqdarı azdır.
Tyazhelnikov qeyd edib ki, sağlamlığı qorumaq üçün hər gün turş kələm yemək vacib deyil. Həftədə iki-üç dəfə 150 qram məhsul yemək kifayətdir.
Medianews.az